СОБИРАЕМ УРОЖАЙ ВКУСОВ: КАК ПРОШЕЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КАПУСТЫ В СЕЛЕ ШУМОВО
Гастрономический фестиваль «Квасим капусту вместе» ярко и весело прошел в Красноармейском округе. Каждый гость мероприятия почерпнул для себя интересное и новое.
27 сентября в селе Шумово состоялся первый гастрономический фестиваль «Квасим капусту вместе». Подготовка к нему было долгой и очень трудоемкой. Ведь чтобы провести такой большой праздник и удивить гостей, были задействованы представители самых разных отраслей – от работников сельского хозяйства до работников культуры.
Как рассказала заместитель главы Красноармейского района по инвестиционной деятельности и экономическому развитию Елена Синявина, идея фестиваля возникла сама собой, ведь в Красноармейском округе активно развивается агротуризм, и у нас много народных традиций, которые сейчас привлекают людей. Например, квашение и засолка капусты — древние методы заготовки продуктов на зиму, популярные на Урале и в Сибири. Фестиваль стал естественным продолжением этих традиций. А яркое и запоминающееся событие направлено на сохранение и популяризацию русской национальной кухни.
Организатором творческой составляющей мероприятия выступил Шумовский Дом культуры. В рамках фестиваля были проведены четыре конкурса. В каждом – по три победителя.
Первый «Лучшее фото с капустой» проходил в формате онлайн, а победителя выбирали по наибольшему количеству набранных голосов. Всего на участие было подано 13 фотографий. Победителей — трое. Дипломы и памятные подарки им вручили на фестивале.
На конкурс «Лучший рецепт заготовки из капусты»» было подано четыре заявки, в конкурсе «Лучшее блюдо с капустой» жюри оценили кулинарные изыски 17-ти участников. И чего здесь только не было представлено от пирогов до стейков и запеканки, естественно из капусты. А в конкурсе «Лучший творческий номер» за победу боролись 13 участников. Все творческие номера были пронизаны любовью к Родине, а в репертуаре частушки, кадриль, стилизованные и посиделочные песни.
Отметим, что на протяжении всего фестиваля работала ярмарка. Гости с большим интересом знакомились с продукцией местных производителе и, конечно же, приобретали для себя украшения ручной работы, разносолы, пчелотовары и многое другое.
Одним из самых ярких и интересных моментов фестиваля стала коллективная засолка капусты. Более 30-ти человек нашинковали, засолили и закатали капусту в бочку.
Добавим, что несмотря на пасмурную и холодную погоду праздник капусты получился ярким и интересным, а самое главное – необычным, ведь до этого ничего подобного не проводилось. Все остались довольны и точно сыты! Второму гастрономическому фестивалю в Красноармейском округе быть!
Фото: Антон Теребенин.
